🥗 Zdravé kuřecí maso s rýží – jednoduchý fitness recept

Doba přípravy

• Příprava: 10 minut
• Vaření: 20 minut
• Celkem: 30 minut

Ingredience (na 2 porce)

• 300 g kuřecích prsou
• 150 g rýže basmati nebo hnědé rýže
• 1 polévková lžíce olivového oleje
• 1 menší cibule
• 1 stroužek česneku
• 1 červená paprika
• 1 mrkev
• 1 lžička sojové omáčky
• špetka kurkumy, pepře a soli
• trochu citronové šťávy
• (volitelné) čerstvé bylinky – petržel nebo koriandr

Postup krok za krokem

1. Uvařte rýži:
   Opláchněte rýži a uvařte podle návodu. Pro zdravější variantu zvolte hnědou rýži – obsahuje více vlákniny a udrží vás déle syté.
2. Připravte maso:
   Kuřecí prsa nakrájejte na kousky, osolte, opepřete a zakápněte citronovou šťávou. Orestujte na pánvi s olivovým olejem dozlatova (asi 5–7 minut).
3. Přidejte zeleninu:
   Do pánve přidejte nakrájenou cibuli, česnek, papriku a mrkev. Restujte dalších 5–7 minut, dokud zelenina nezměkne.
4. Dochutíme:
   Přidejte sojovou omáčku, kurkumu, případně trochu chilli. Vše promíchejte a na závěr přidejte uvařenou rýži. Nechte ještě minutu propojit chutě.
5. Servírování:
   Podávejte teplé a ozdobte čerstvými bylinkami.

Nutriční hodnota (1 porce)

• Kalorie: cca 420 kcal
• Bílkoviny: 35 g
• Sacharidy: 45 g
• Tuky: 10 g

💡 Tipy pro ještě zdravější variantu

• Nahraďte rýži quinoou nebo čočka-rýže směsí pro vyšší obsah bílkovin.
• Přidejte brokolici nebo cuketu pro extra vlákninu.
• Místo oleje použijte pár kapek kokosového oleje – výborné pro vaření na vyšší teplotě.